Farine d’Igname -Farine Yam-Foutou d’Igname1KG
Ce foufou d’igname prêt à l’emploi. Elle est obtenue en broyant des ignames séchées. Comme elle est plus savoureuse que la purée, elle est très appréciée en Afrique centrale et orientale, dans le sud du Nigéria, au Ghana, en Côte d’Ivoire, au Bénin et dans une grande partie de l’Afrique de l’Ouest.

Fufu Flour plantain, African Beauty, 681G
Le fufu est un aliment de base en Afrique de l’Ouest. La farine de fufu de plantain est l’ingrédient le plus courant pour faire du fufu. Elle est fabriquée à partir de plantains ou de bananes séchées et râpées. La banane séchée peut être broyée en poudre ou en petits morceaux, puis mélangée avec de l’eau pour faire une pâte.

Fécule de Pomme de Terre 1KG
Épaississant sans gluten, la fécule de pomme de terre est utilisée en pâtisserie pour la préparation de crème pâtissière par exemple, ou pour épaissir certaines sauces. La fécule de pomme de terre peut également remplacer la farine, pour tout ou partie, notamment dans les régimes sans gluten.

Farine de Maïs Jaune 1KG
La farine de maïs jaune, est obtenue par mouture; elle est riche en amidon et pauvre en gluten. Selon la finesse de la mouture et le travail sur le grain, on obtient soit des semoules plus ou moins fines soit des farines ou des fécules,

BANKU (Farines de Maïs et Manioc fermentées) 1KG
Farine de Maïs & Manioc. Elle permet de faire du Dokounou (Kom – Kenkey). Ce plat très consommé au Ghana, au Togo et au Bénin a conquis l’Afrique de l’Ouest. Accompagné de sauce tomate, il est un excellent accompagnement.

Gari Blanc Nature 1KG
Après leur récolte, la racine du manioc une fois transformée sert à faire du pain, de la farine, de l’amidon et du gari (garri). Le gari, est ce parmesan croustillant sans aucun produit laitier (donc sans lactose). cette semoule de manioc pourra apporter de la variété à vos plats tout en profitant des bienfaits nutritionnels du manioc.